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高新區 這個“五一”等你來 果園野炊閑情逸致 創意美食齒頰生香

今年“五一”假期連休5天,很多市民已按捺不住喜悅的心情,都想走進大自然呼吸一下新鮮空氣。那么,珠海本地及周邊有很多既能品嘗美食又能嘆美景的好地方,可千萬別錯過了。
同時,當前疫情還未結束,大家可以放松身心,但千萬別放飛自我,忽視疫情防控,個人要保持良好的衛生習慣。

果園農莊休閑樂

品嘗走地雞 體驗野炊燒烤

驅車沿著珠海大道一路西行,行至斗門燈籠路口,大路兩邊在繁茂的綠樹掩映下,這里的果園園園相連,雖說水果采摘季要到5月中旬才開啟,但這里每處果園里都開設了以農家菜為主的農莊餐廳?!拔逡弧奔倨诶锬愫图胰丝梢栽谥Ψ比~茂、掛滿初果的果園里,聞著果香,品嘗到極有特色的果園走地雞、青頭鴨、野生海河鮮等,并且還可以購買帶走養足260天以上的果園走地雞等。

僑鄉休閑農莊在草莓果園內,農莊最火的菜式是鹽焗青頭鴨、果園谷飼走地雞、臺山五味鵝、臺山黃鱔飯、野生海河鮮等,“鹽焗青頭鴨味道獨特,鴨肉緊致、干香、有嚼頭,吸引了無數的回頭客?!崩习遴嵰惴褰榻B說,農莊里還有自己晾曬的臘肉、臘鴨、臘魚干供食客購買。

驅車繼續前行來到珠海金灣臺灣農民創業園,位于園區臺中路寶城生態園的初橙剛掛滿枝頭。該園的走地雞在珠海小有名氣,寶城生態園負責人黃光輝介紹說,該果園售賣的走地雞個個都養足260天以上,重量約3.5斤的清遠雞價格120元/只、重為5-6斤的閹雞價格200元/只、重為4.5斤-6.5斤的麻雞價格為180元/只?!拔逡弧逼陂g,果園還為市民提供休閑燒烤場地,市民可自帶上腌好的燒烤食材,在果香四溢的果園里與孩子和朋友體驗自己動手的樂趣。

創意餐廳有個性

私房菜“魚羊鮮”齒頰生香

玩過斗門果園,在香洲區也有好玩好吃的好去處,淇澳島不僅自然風光旖旎,有蘇兆征故居、天后宮、紅樹林等景點可以走走看看,島內白石街還隱藏著一間極有個性的“無魚創意餐廳”,可供市民游玩累了后品嘗美食。

“無魚創意餐廳”的主人李雨林是一名90后,上島居住一年后有了開餐廳的想法。餐廳招牌菜品有水庫魚、淇澳島走地雞、家鄉臘肉、島上菜農供應的有機蔬菜等?!八畮祠~是以清水豢養瘦身60天,肉質極為純凈、鮮嫩、清甜。一魚可多吃,其中魚肉剔骨薄片,或以清水涮食,最大程度保留魚肉的鮮嫩,是傳統魚生吃法?!崩钣炅纸榻B說,餐廳不僅提供菜牌菜品還有需提前預訂的私房菜創意菜品,還可以根據食客要求訂制菜品?!盁o論是菜牌菜品還是私房菜,均是餐廳獨創,對原材料的要求極高以保證品質。走地雞島上養足了7個月以上,做法也很獨特,風味砂鍋雞溢香爽彈,清補藥膳雞以藥材和雞骨慢燉出湯底,溫潤滋補,甘甜暖胃。魚羊鮮是一道私房菜,以魚骨羊肉秘制湯底,涮魚片,啖羊肉,品鮮湯,魚與羊完美融合卻不見腥味,只有齒頰生香的清甜?!崩钣炅终f。

生態園里樂趣多

與鱷魚近距離接觸

三面環山,自然植被多樣,順山澗而下的泉水常年咕咕不斷——位于中山市三鄉鎮西山村一處山間盆地,是珠海美益鱷魚產業發展有限公司在中山打造的珠三角最大的鱷魚規?;B殖、科研、深加工及觀光旅游一體化的鱷魚生態園?!拔逡弧奔倨谄陂g,家長可帶孩子們來生態園游玩并近距離接觸鱷魚,“這里是孩子們觀賞鱷魚表演的游樂園,也是鱷魚文化、產業科普教育基地?!敝楹C酪骥{魚產業發展有限公司董事長李啟初表示。

欣賞完一路的風光美景,鱷魚生態園內也有一處名為吊企雞農莊餐廳,這里可以吃到正宗的和泰吊企雞,金黃色雞身裹著焦香而頗韌爽的雞肉,嫩滑的雞肉帶有小小嚼頭,惹味入口,齒頰留香。

小貼士

“五一”出游,防護措施要做足

“五一”假期遇到疫情防控期,無論對于開放的旅游景區還是出游的個人來說,都不能疏忽大意,放松“安全弦”。市民出行需準備一些口罩、消毒洗手液等必要物品,以備路上使用。乘坐交通工具時,應當遵守秩序和乘務人員的管理要求。全程佩戴口罩,做好手部衛生。盡量減少在公共交通工具內飲食。且妥善保存票據,以備查詢。在景區要有序排隊,建議人與人之間保留一米的距離。

在景區餐廳用餐,建議間隔錯位用餐,與其他人保持一米以上的距離。若旅途中出現發熱、干咳、乏力等癥狀,應當立即到就近的醫療機構就診。


(摘自2020-04-28《珠江晚報》第04版)

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